Загальна характеристика
Лосось - океанічна риба сімейства лососевих, відноситься до продуктів з високим ступенем алергенності.
Алергія може проявлятися порушенням функцій травної системи (алергічний стоматит, хейліт, гастрит, коліт, гастроентерит), шкірними проявами (атопічний дерматит, кропив'янка, набряк Квінке), порушеннями функцій дихальної системи (алергічний риніт, бронхіальна астма). При алергії на лосось, ступінь алергічної реакції може залежати від обробки риби: у вареному і сирому вигляді можливий розвиток сильніших реакцій, ніж при вживанні консервованого лосося. Можливі перехресні аллергічні реакції до морепродуктів.
Тип біоматеріалу та способи взяття:
| Тип БМ | ||||
|---|---|---|---|---|
| венозна кров |
Правила підготовки
венозна кров
У лабораторному довіднику можна ознайомитися з докладним описом дослідження


